Ofertas de emprego: Hotelaria - Eventos

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Hotelaria e Eventos inclui todas as vagas relacionadas com os serviços alimentícios e de hospedagem oferecidos ao turista, pelo setor de Hotéis e de Restaurantes.

Visão geral

Devido ao enorme aumento no turismo, o setor de Hotelaria tornou-se uma área atrativa com oportunidades de carreira para profissionais tradicionalmente associados ao setor do turismo, como equipas de bufete, empregados de mesa, limpeza, receção e administração, mas recentemente, também se abriu para quem trabalha em profissões criativas, como catering. Esta indústria, responsável por qualquer refeição feita fora de casa, inclui restaurantes, cantinas de escolas e hospitais, operações de bufete e muitos outros formatos.

Hotelaria. Alguns dos principais empregos disponíveis em hotéis incluem rececionista, serviço de quarto, agente de relações com o cliente, cozinha e bar e gerente. Um profissional que trabalha no setor de Hotelaria ou Hospedagem, geralmente executa as seguintes tarefas:

  • Receber e cuidar dos hóspedes
  • Administrar reservas
  • Treinar e supervisionar equipas
  • Limpar quartos e deitar fora o lixo
  • Fazer o check-in e o check-out dos hóspedes
  • Atribuir tarefas e distribuir equipas

Catering. Produzir, fornecer e servir alimentos é a função de um empregado de catering, que normalmente realiza muitas tarefas, como:

  • Supervisionar e controlar orçamentos
  • Trabalhar com chefs e cozinheiros para desenvolver um menu
  • Criar boa comida em grandes cozinhas
  • Servir e distribuir refeições
  • Organizar e decorar espaços
  • Relacionar-se com clientes

Exigências e competências

Todos os cargos incluídos nestes setores têm características comuns: сontato próximo com hóspedes e enfoque nos detalhes. As principais competências necessárias em cargos na área de Hotelaria e Catering são:

  • Liderança e organização
  • Familiarização total com números e letras
  • Ser diplomático e cortês
  • Gestão de stress e de criatividade
  • Ser adaptável e equilibrado
  • Organização e motivação
  • Ser firme e respeitoso
  • Ser profissional e vestir-se de forma profissional
  • Envolver-se e ouvir os outros
  • Fazer networking e negociações
  • Administrar orçamentos e controlar gastos
  • Capacidade de resposta rápida
  • Boa capacidade para resolver problemas

Via profissional

Hotelaria e Eventos oferece uma ampla variedade de oportunidades de emprego e carreiras.

  • Hotelaria: podemos distinguir áreas diferentes neste setor, tais como bar e restaurante, serviço de quarto, manutenção, segurança, contabilidade, reservas e lavandaria.
  • Catering: o trabalho na indústria de catering abrange uma variedade de cargos e de especialidades. No topo da hierarquia, está uma variedade de chefs especializados, seja em pequenos restaurantes ou em hotéis de cinco estrelas, desempenhando um importante papel no sucesso desta área da indústria. Funcionários adicionais incluem equipa de cozinha, empregados de mesa e funcionários auxiliares tais como caixas e outros, prestando atendimento direto ao cliente.

Os cargos incluem, mas não se limitam, aos seguintes:

  • Equipa de Bar
  • Coordenador de Reservas
  • Chef
  • Lavador de Pratos
  • Consultor de Hotelaria
  • Eletricista de Hotel
  • Gerente de Hotel
  • Porteiro de Hotel
  • Rececionista de Hotel
  • Empregado(a) de mesa

A lista é infinita e este setor está em expansão, assim como a procura por novos perfis! Boas notícias, não é?


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