Missão: Coordenar, gerir e monitorizar os requisitos de controlo microbiológico da fábrica, assegurando a conformidade com as exigências da empresa, regulamentares e do cliente. Isto inclui a gestão do laboratório de microbiologia, requisitos de design higiénico da fábrica, BPF (Boas Práticas de Fabrico), C&S (Limpeza e Sanitização), gestão da higiene dos colaboradores e controlo do sistema de água. […]
Gerir e coordenar auditorias externas e internas relacionadas com aspetos microbiológicos e garantir a resolução atempada de ações corretivas e preventivas (CAPA).
Rever dados de tendências microbiológicas...